Cuánto pesa un cerdo

Cuánto pesa un cerdo de granja

En las dos últimas décadas, el crecimiento magro y la eficiencia alimentaria han mejorado notablemente el peso medio de los cerdos para el mercado. La productividad del porcicultor medio ha aumentado, tanto los cerdos por camada como el peso medio de los cerdos en el mercado. Una señal segura de que una operación desde el parto hasta el final tiene éxito es que los cerdos siguen siendo rentables con pesos de mercado más elevados.

El USDA Livestock, Poultry & Grain Market News confirma esta tendencia. En un reciente informe del Resumen Diario Nacional de Porcino, la media semanal del peso de mercado nacional de las cerdas jóvenes y de las cerdas jóvenes se situó en 284,6 libras, por debajo de las 286,8 libras de la semana anterior y de las 285,7 libras del año anterior.

En la producción porcina, es importante tener en cuenta todos los factores que afectan al valor de la canal y al coste de producción cuando se determina el peso en el mercado. Una operación desde el parto hasta el final, es decir, el tiempo requerido desde el nacimiento para que un cerdo crezca hasta el peso de sacrificio, está en el rango de 22 a 26 semanas. Esto comienza con una etapa de parto a destete de aproximadamente 3 semanas o hasta que los cerdos pesan alrededor de 10 libras. A veces se utiliza una etapa de destete a alimentación o de criadero hasta que el peso del animal es de aproximadamente 40 libras, o los animales pasan directamente a una etapa de acabado. Al final de la fase de cría, los cerdos entran en la fase de alimentación a acabado, o simplemente, en la fase de acabado, en la que a los 6 meses aproximadamente alcanzan un peso de sacrificio deseado superior a las 280 libras, lo que producirá una canal de aproximadamente 210 libras.

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Cerdo en latín

Antes de comprar su proyecto de cerdo, es aconsejable tener un plan de acción que le ayude a alcanzar los objetivos que ha establecido para su proyecto. Sus objetivos pueden incluir el acabado de su cerdo de mercado hasta el peso correcto para su tamaño de montura, estar en una clase de peso competitiva y/o conseguir el mejor precio de mercado. Para completar este plan y ayudar a alcanzar el resultado deseado, necesitará la siguiente información para desarrollar su plan de acción:

Puede optar por producir su animal de exposición a partir de su propio rebaño si tiene ganado de cría. Esto le permitiría poseer los animales durante todo su período de crecimiento, desde el nacimiento hasta el mercado. Este método no es ideal para todas las personas, por lo que algunos optan por comprar animales de exposición a través de un tratado privado (compra directa) de una granja, subasta, venta especial u otro entorno.

Los cerdos de exposición suelen comprarse cuando tienen entre 2 y 3 meses de edad y se exponen y comercializan cuando tienen entre 5 ½ y 7 meses. Por lo general, los expositores tienen la posesión de los animales del proyecto entre 90 y 120 días antes de la exposición de cerdos de mercado donde planean exponer. Mientras un cerdo está en la fase de crecimiento, puede elegir exhibirlo en una exposición de proyectos, pero su objetivo final debe tener en mente una exposición de mercado.

Peso de los cerdos por edad

La cría de cerdos domésticos como ganado es un negocio rentable, pero también muy popular y lucrativo. En comparación con otras formas de cría de ganado, las principales ventajas de la cría de cerdos son muy elevadas. La tasa de crecimiento del negocio de la cría de cerdos es alta. En un corto periodo de tiempo, se puede aumentar la cantidad de ganado, ya que los cerdos son criadores prolíficos con una alta fecundidad y un intervalo de generación más corto. Una cerda puede ser criada a partir de los 8 ó 9 meses de edad y puede parir dos veces al año. Tienen un periodo de gestación muy corto, de 114 días, y pueden producir de 6 a 12 o incluso más lechones en cada parto. La cría de cerdos proporciona una rápida rentabilidad, ya que el peso comercializable (80-100 kg) de los cerdos de engorde puede alcanzarse a la edad de 7 a 9 meses. El cerdo tiene la mayor eficiencia de conversión alimenticia, lo que significa que produce más ganancia de peso vivo a partir de un peso determinado de alimento que cualquier otra clase de animales productores de carne, excepto los pollos de engorde.

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El cerdo macho se llama verraco y la hembra se llama cerda si no ha tenido aún lechones y cerda si los ha tenido. La parte importante de la producción porcina está en conocer la forma correcta de alimentar a los cerdos. Ya sea consultando una guía de alimentación de lechones o estudiando los métodos de gestión porcina, los cerdos necesitan una dieta alta en energía y baja en fibra que contenga abundantes proteínas. Los cerdos consumen rápidamente enormes cantidades de alimento. Para criar y mantener un ganado sano, maximizar el crecimiento y la reproducción y aumentar la producción, es esencial alimentarlos con la comida adecuada y una dieta equilibrada desde el destete hasta el final.

Nombre científico para el cerdo

A medida que se acerca el día del juicio final para los dos cerdos, es el momento de ver lo bien que han crecido.  Mi objetivo habitual es producir cerdos que pesen aproximadamente 60 kg a los seis meses. Y aunque todavía es posible levantar una criatura de este tamaño, estaría haciendo poco más que atormentar a los pobres cerditos.

Aquí es donde, a falta de una verdadera máquina de pesar cerdos, resultan útiles una cinta métrica y una calculadora. Lo único que hay que hacer es medir la longitud del cuerpo del cerdo (desde entre las orejas hasta el punto donde empieza la cola) y su circunferencia (alrededor del cuerpo, justo detrás de las patas delanteras). Con estas medidas, puedes obtener una estimación del peso del cerdo.

He mandado hacer una calculadora para que tú (y yo) podamos introducir esas cifras, ya sea en pulgadas o en centímetros, y obtener una estimación del peso en vivo Y del peso en canal (es decir, después de haber sido… vaciado en el matadero).

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