Donde viven las vacas

En qué países viven las vacas

Referencias:1. Rutter, S.M., Orr, R.J., Yarrow, N.H., Champion, R.A., 2004. Dietary Preference of Dairy Cows Grazing Ryegrass and White Clover’. Journal of Dairy Science 87, (5), pp. 1317-1324, mayo. Disponible en https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030204732816 [Consultado el 25 de marzo de 2020].2. Universidad de Medicina Veterinaria, 2015. ‘Early Separation Of Cow And Calf Has Long-term Effects On Social Behavior’. ScienceDaily, 28 de abril. Disponible en https://www.sciencedaily.com/releases/2015/04/150428081801.htm [Consultado el 25 de marzo de 2020].

Vaca macho

Los bovinos (Bos taurus o Bos primigenius taurus), también conocidos como bovinos taurinos, bovinos euroasiáticos o bovinos europeos, son grandes herbívoros domesticados de pezuña hendida. Son un destacado miembro moderno de la subfamilia Bovinae y la especie más extendida del género Bos. Las hembras adultas se denominan vacas y los machos adultos, toros. Dado que ganado es un sustantivo colectivo, en el habla coloquial se utiliza a veces vaca como forma singular de género neutro o como nombre común para la especie en su conjunto.

El ganado se suele criar para la obtención de carne (vacuno, ver vacuno de carne), para la obtención de leche (ver vacuno de leche) y para la obtención de pieles, que se utilizan para fabricar cuero. Se utilizan como animales de monta y de tiro (bueyes o novillos, que tiran de carros, arados y otros aperos). Otro producto del ganado es su estiércol, que puede utilizarse para crear estiércol o combustible.

Hace unos 10.500 años, el ganado taurino se domesticó a partir de unos 80 progenitores salvajes de la raza aurochs en Anatolia central, el Levante y el oeste de Irán[1]. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2018 había aproximadamente 1.500 millones de bovinos en el mundo[2] El ganado es la principal fuente de emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la ganadería, y es responsable de alrededor del 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero[3][4] En 2009, el ganado bovino se convirtió en uno de los primeros animales ganaderos en tener un genoma completamente mapeado[5].

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Datos curiosos sobre las vacas

Mis padres y mi hermano tienen una granja lechera en el oeste de Michigan, los animales ocupan un lugar especial en nuestros corazones; todo lo que hacemos es para que sean nuestra prioridad número uno. Trabajamos con varios expertos para que nos ayuden a tomar decisiones, seguimos las últimas investigaciones y hablamos con otros ganaderos para saber qué les ha funcionado mejor.

Jolene tiene el honor de compartir con los ganaderos de Michigan cómo el equipo de UDIM trabaja en su nombre para conectar a los consumidores con sus productos, hacer crecer las ventas de alimentos lácteos y compartir las buenas historias de la industria, a través de su papel como Directora de Relaciones con la Industria. Como promotora y consumidora de productos lácteos de toda la vida, conoce la importancia de compartir la historia de los productos lácteos y ayuda a los ganaderos a establecer conexiones personales con los consumidores a través de las redes sociales, las presentaciones y los eventos comunitarios. Es licenciada en Comunicación Agrícola y de Recursos Naturales por la Universidad Estatal de Michigan. Jolene se enorgullece de haber comenzado su carrera en la granja lechera de su familia en Hastings, MI, donde se la puede encontrar a menudo ayudando en las tareas o inculcando la pasión por los productos lácteos a nueve sobrinos a los que adora.

La vaca vive en el establo

Gracias a su estómago especial, las vacas pueden comer muchos tipos diferentes de plantas y hierbas duras. Cuando una vaca come, primero traga la comida sin masticarla y la almacena en uno de sus compartimentos.

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El 90% de la leche del mundo la producen las vacas lecheras. Cada día, las mejores vacas producen más de 25 galones de leche. ¡Eso es la friolera de 400 cuartos de leche! Cada año, las vacas de Estados Unidos producen una media de 2.000 galones de leche. ¡Eso es más de 30.000 vasos de leche!

El Charolais se hizo popular en el negocio de la ganadería de Estados Unidos en la época en que la gente buscaba ganado que pudiera proporcionar más carne, lo que significaba que se prefería el ganado como el Charolais, con una estructura más grande y más peso.

Los Herefords, originarios de Inglaterra, son muy populares en Estados Unidos por su precocidad y capacidad de engorde. Los Hereford viven más tiempo que muchas otras razas. Tienen muy buen temperamento, son muy fértiles y producen mucha leche. Son de color rojo oscuro a amarillo rojizo con la cara blanca.