Razas de vacas lecheras

Razas de vacas lecheras en EE.UU.

Uganda está experimentando actualmente una explosión demográfica. Por lo tanto, es necesario reducir el tamaño de las tierras de cultivo. Es urgente aumentar la producción de leche para contribuir a las necesidades de proteína animal de la población. AgriFoSe2030 y la Universidad de Makerere están llevando a cabo actividades encaminadas a promover la raza Jersey de ganado lechero como alternativa viable para una producción lechera inclusiva y sostenible en Uganda.

Se han utilizado animales exóticos para mejorar la producción de leche del ganado autóctono mediante cruces, con cierto éxito. Sin embargo, los animales cruzados han padecido enfermedades y no rinden bien en los duros entornos cálidos y húmedos de Uganda. También es necesario mantener los animales cruzados con un 50% de exóticos y un 50% de autóctonos para obtener el mejor rendimiento.

Sin embargo, para que el ganado produzca bien, el entorno debe estar bien ajustado para proporcionar el confort que necesitan los animales. Para los agricultores de escasos recursos de Uganda, no es posible cambiar todos los componentes del entorno. Es necesario criar animales exóticos que sobrevivan y produzcan bien en esas condiciones ambientales. La raza jersey es un buen ejemplo de este tipo de razas que tiene respuestas a muchos de los retos a los que se enfrenta Uganda.

Razas de vacas lecheras pequeñas

¿Qué hace que estas vacas sean perfectas para el hogar? ¿Cuánta leche producen estas vacas lecheras? ¿Cuáles de nuestras mejores selecciones producen la leche más sabrosa para el queso y la mantequilla? ¿Y qué razas de vacas son las mejores de doble propósito?

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Quería empezar esta lista de las mejores vacas lecheras con la productora de leche más prolífica del mundo de las vacas. ¡Misión cumplida! Creo que las Holsteins son algunas de las vacas más trabajadoras de esta lista, y sin duda se encuentran entre las mejores vacas lecheras para las granjas que necesitan cantidades abundantes de leche fresca de granja.

La razón por la que las Holsteins son tan populares en la industria láctea estadounidense se debe a su alta productividad. Si estas vacas se cuidan adecuadamente, pueden producir entre diez y doce galones de leche al día.

(Las Holstein a veces pueden producir mucho más leche que doce galones por día. Más adelante en este artículo, le presentaré a Dezi, la legendaria vaca lechera Holstein. No te vas a creer la cantidad de leche que produce diariamente).

¿Has visto fotos de vacas Jersey? ¡Son tan adorables! Pero las vacas Jersey tienen más cosas a su favor que su apariencia de color leonado y su agradable personalidad. Las vacas Jersey también son famosas por ser pequeñas -aproximadamente 1.000 libras-, amistosas y encomiables vacas lecheras. ¿Cómo se puede perder?

Razas de vacas lecheras rojas

¿Ha mirado alguna vez una vaca lechera y se ha preguntado por la historia de la raza?  La Extensión de la Universidad del Estado de Michigan explorará la historia de las siete principales razas de vacas lecheras en los EE.UU. El ganado Holstein fue el primero de la serie, seguido de Jerseys, Ayrshires, Guernsey, Brown Swiss y Milking Shorthorns. La séptima y última raza a tratar es el ganado rojo y blanco.

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Las vacas rojas y blancas son animales únicos entre los reconocidos por la Asociación de Ganado Puro porque pueden tener genética de varias razas de vacas lecheras. La mayoría de las vacas rojas y blancas son vacas Holstein, pero también pueden tener genética de otras vacas que tienen pelaje rojizo, como las Shorthorns de leche o las Ayrshire.

El color rojo no es algo nuevo en el ganado. De hecho, es una variación natural y está causada por la expresión de genes recesivos. El color rojo no fue favorecido por muchos criadores de Holstein, lo que dio lugar a la exclusión del ganado rojo y blanco de los libros de registro. En respuesta a esto, un grupo de criadores de ganado Shorthorn creó en 1964 la Asociación de Ganado Lechero Rojo y Blanco. Para mejorar la producción de leche de las Shorthorn, las Holstein eran una opción natural por sus cualidades de ordeño y el color rojo natural de su pelaje.

Razas de ganado lechero pdf

Cuando piensa en una vaca lechera, probablemente se imagina una Holstein blanca y negra. Las Holsteins representan alrededor del 90% de las vacas lecheras de Estados Unidos, y deben su popularidad a su productividad: producen una media de casi nueve galones de leche al día. Las Holstein son originarias de Holanda y llegaron a Estados Unidos en la década de 1850.

Las vacas Jersey son una raza más pequeña, con un suave pelo castaño y unos grandes y hermosos ojos. Pero lo que cuenta es el interior, y producen una de las leches más ricas, que a menudo se utilizan para producir mantequilla y queso. Las vacas Jersey son originarias de Gran Bretaña y llegaron a Estados Unidos en la década de 1860.

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Se cree que las vacas pardas suizas llevan más tiempo en el mundo que cualquier otra raza; quizá sean esos siglos de sabiduría los que han hecho que esta raza sea tan dócil. También son conocidas por sus grandes orejas peludas y por ser las segundas vacas lecheras más productivas. Las vacas Brown Swiss son originarias de (lo has adivinado) Suiza, y llegaron a América en la década de 1860.

Las Guernsey son conocidas como la raza real gracias a su leche dorada. Su elevado contenido en betacaroteno -una fuente de vitamina A- confiere a la leche su intenso color. Las vacas Guernsey proceden de Gran Bretaña, pero se cree que tienen su origen en dos razas francesas. Llegaron a Estados Unidos a principios del siglo XX.