Suffolk (oveja)

Ventajas y desventajas de la oveja Suffolk

Bienvenido al sitio web oficial de la Sociedad de Ovejas Suffolk. Desde 1886, los objetivos principales de la Sociedad son proteger la integridad de la raza, apoyar a nuestros miembros y promover los Suffolks como el principal semental terminal doméstico. En la actualidad, nuestros miembros son internacionales, con rebaños de Suffolk en el Reino Unido y miembros de la República de Irlanda y de Europa continental. También tenemos miembros asociados en Sudáfrica, Nueva Zelanda y Canadá.

La Suffolk es la raza doméstica por excelencia en las Islas Británicas y es reconocida como el principal padre terminal en una variedad de ovejas comerciales para producir corderos de primera calidad. La raza existe desde finales del siglo XVIII.

Estamos aquí para proteger la integridad y el futuro de la raza y, como miembro, usted desempeñará un papel vital en ello. Los Suffolks registrados con pedigrí tienen un precio más alto tanto para los ganaderos comerciales como para los criadores con pedigrí. Únase a la Sociedad y forme parte de la garantía del futuro de la raza.

La Sociedad de la raza se creó hace 135 años para, principalmente, “avanzar y promover la agricultura mediante la mejora de la raza de ovejas Suffolk” y para “promover la mejora de la raza de ovejas Suffolk”. En esencia, estos nobles objetivos siguen siendo los mismos y, tras su creación en Stowmarket el 8 de enero de 1886, la raza se extendió rápidamente por todo el Reino Unido e Irlanda.

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Temporada de cría de ovejas Suffolk

Las ovejas Suffolk están en todas partes. En Estados Unidos son, con diferencia, la raza de ovejas más popular, con más del cincuenta por ciento de las inscripciones de ovejas de raza pura. En las Islas Británicas, son la principal raza de sementales terminales. La raza Suffolk se originó hace casi 200 años en la accidentada costa sureste de Inglaterra, como resultado del cruce de carneros Southdown y ovejas Norfolk Horn. Originalmente, se llamaban Southdown Norfolks o simplemente “caras negras”.

Los primeros Suffolks fueron llevados a Estados Unidos en 1888, pero no fue hasta después de la segunda guerra mundial, cuando la industria ovina se decantó por ovejas más grandes, carnosas y de cara abierta, que los Suffolks ganaron en importancia. Se trata de una raza de gran tamaño con una cabeza distintiva totalmente negra y patas sin lana. Los corderos Suffolk crecen más rápido que los de cualquier otra raza y producen carcasas pesadas y de gran capacidad de corte, del tipo que exigen los consumidores actuales preocupados por la salud.

La Suffolk es una raza ovina original inglesa que procede de un cruce entre carneros Southdown y ovejas Norfolk Horned, y la Suffolk tiene algunas de las mejores características de sus razas madre. La raza fue reconocida ya en 1810 en el Reino Unido y llegó a Estados Unidos, vía Nueva York, en 1888. Finalmente llegaron a las cordilleras del oeste en 1919, cuando se vendieron varias ovejas a la Universidad de Idaho.

Desventajas de las ovejas Suffolk

La Suffolk es una raza británica de ovejas domésticas. Se originó a finales del siglo XVIII en la zona de Bury St. Edmunds, en Suffolk, como resultado del cruce de ovejas Norfolk Horn con carneros Southdown mejorados. Se trata de una raza con polos y cara negra, que se cría principalmente por su carne. Se exporta a muchos países y es una de las razas ovinas más numerosas del mundo[4]: 923

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Edmunds, en Suffolk, a finales del siglo XVIII, como resultado de un cruce de ovejas Norfolk Horn con carneros Southdown mejorados[4]: 923. Al principio se las conocía como Blackfaces o Southdown-Norfolks[5]; el primer uso del nombre “Suffolk” para estas ovejas data de 1797. En 1810 fue reconocida como raza distinta, pero no se conoció con el nombre actual hasta 1859.[4]: 923 En 1886 se creó una sociedad de la raza, la English Suffolk Society; un libro de rebaños publicado al año siguiente registraba unas 15.000 ovejas.[4]: 923 A finales del siglo XIX, la Suffolk había desplazado a la Oxford Down como principal semental terminal utilizado en las ovejas cruzadas en Escocia. En la década de 1980, el número de cabezas de la raza en el Reino Unido había aumentado hasta unas 500.000 cabezas, pero posteriormente disminuyó[4]: 923

Venta de ovejas Suffolk

La Suffolk se desarrolló en Inglaterra cruzando una variedad de oveja con cuernos, la Norfolk Horn, con la Southdown. La Southdown aportó a la raza su conformación (su forma y complexión) y su temperamento tranquilo, mientras que la Norfolk Horn dio sabor y calidad a la carne.

Aunque se afirma que la raza Suffolk se remonta a cientos de años atrás, la primera mención definitiva de la raza procede de un escritor agrícola de 1774. En 1810, la raza era aceptada como pura y era reconocida por su facilidad de parto, su adaptabilidad y su producción de carne.

En Australia, la Suffolk se registró por primera vez en 1904, pero es posible que la raza ya estuviera aquí a finales del siglo XIX. Hoy en día se cría en Australia sobre todo por su contribución a la calidad y el sabor de la carne, con unos 180 sementales registrados en la British Breed Sheep Society.

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La Suffolk tiene una marca distintiva con la cabeza y las patas negras y muchos dirían que es una de las razas de ovejas más atractivas. Es una oveja de gran tamaño con un cuerpo largo y grueso y hombros suaves. La oveja está cubierta de lana blanca y fina, moderadamente corta y densa (24 micras). Los corderos nacen con una coloración variable (algunos tienen una lana bastante oscura) pero esta coloración se pierde del cuerpo a medida que el animal madura.