Tipos de crestas de gallinas

Pollos con peines de cojín

La cresta de guisante es un tipo de cresta de gallina. Se manifiesta como tres hileras conectadas de carúnculas en forma de protuberancias unidas en forma de guisante. Las crestas de guisantes comienzan en la base del pico y se extienden hacia la parte superior de la cabeza del pollo[1]. Las crestas de guisantes son más pequeñas que otras crestas en cuanto a su longitud y no se extienden hacia arriba. Los tipos de crestas más prominentes son más propensos a sufrir congelación, lo que lleva a la teoría de que las crestas de guisantes pueden ser beneficiosas para las razas comunes en climas más fríos[2] Este tipo de cresta está presente en las razas Araucana, Ameraucana, Buckeye, Brahma, Cornish y Cubalaya[3].

Razas de pollos con cresta simple

Una cresta es el crecimiento carnoso que se encuentra en la parte superior de la cabeza de los pollos (y algunas otras aves domésticas como los faisanes y los pavos).    No debe confundirse con la barba, que es un crecimiento carnoso que cuelga bajo la barbilla.      Los lóbulos de las orejas son las partes carnosas que sobresalen en el lado de la cabeza, justo detrás del ojo y del pabellón.

Las orejas de los pollos pueden ser muy difíciles de encontrar.    Son un pequeño orificio a ambos lados de la cabeza y suelen estar cubiertas por plumas, por lo que pueden ser tan difíciles de encontrar que algunas personas piensan que los pollos no tienen orejas.    Al igual que los humanos, los pollos tienen un oído externo, uno medio y uno interno.

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Los lóbulos de las orejas son ligeramente más prominentes en la cabeza.    Los lóbulos de los pollos son de cuatro colores: rojo, blanco, negro y azul.    El color de los lóbulos suele estar relacionado con el color de los huevos, pero no siempre.    *En general, las gallinas con lóbulos blancos o azules ponen huevos blancos y las gallinas con lóbulos rojos ponen huevos marrones.      Hay varias excepciones de raza.    Las gallinas que ponen huevos azules o verdes suelen tener lóbulos rojos, pero no siempre.    Los silkies suelen poner huevos marrones, pero pueden tener los lóbulos de cualquier color.

¿Cuántos tipos de crestas de pollo existen?

Una cresta es un crecimiento carnoso o cresta en la parte superior de la cabeza de las aves gallináceas, como los pavos, los faisanes y los pollos domésticos. Su nombre alternativo, cresta de gallo (con varias variantes ortográficas), refleja que las crestas son generalmente más grandes en los machos que en las hembras (un ave gallinácea macho se llama gallo). Puede haber varias protuberancias carnosas en la cabeza y la garganta de las gallináceas, es decir, la cresta, la barbilla y el lóbulo de la oreja, que en conjunto se denominan carúnculas; sin embargo, en los pavos la carúncula se refiere específicamente a los nódulos carnosos de la cabeza y la garganta.

Las crestas de los pollos suelen ser rojas (pero pueden ser negras o púrpuras oscuras en razas como los Silkies o los Sebrights), pero en otras especies el color puede variar desde el gris claro hasta el azul o el rojo intenso;[1] las crestas de los pavos pueden variar en color desde el rojo brillante hasta el azul.

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La forma de la cresta varía considerablemente según la raza o la especie de ave. La “cresta” se refiere más a menudo a los pollos en los que la forma más común es la “cresta simple” de un gallo de razas como la Leghorn. Otros tipos de cresta comunes son la “cresta de rosa” (por ejemplo, la Rosecomb) o la “cresta de guisante” (por ejemplo, la Brahma o la Araucana). Se han criado selectivamente otras formas distintivas, como la “cresta de ranúnculo” de la Sicilian Buttercup, las “crestas en V” (popularmente llamadas “cuerno del diablo”) en la Houdan y otras razas, la “cresta de cojín” de la Chantecler y la “cresta de nuez” de la Malay game[3].

Gallinas con crestas de guisantes

La Rosecomb es una raza de gallinas que recibe su nombre por su característica cresta. Los Rosecombs son pollos bantam, y se encuentran entre los conocidos como verdaderos bantam, lo que significa que no son una versión miniaturizada de un ave grande. Los Rosecombs son una de las razas bantam más antiguas y populares en las exposiciones, por lo que tienen numerosas variaciones dentro de la raza. Se trata de una gallina ornamental, que no es una buena ponedora de huevos y no es adecuada para la producción de carne.

La Rosecomb es una de las razas de gallinas bantam más antiguas. Los primeros registros que se conservan de la raza datan del siglo XIV en Gran Bretaña, aunque puede tener otro punto de origen[3]: 142 Su popularidad como raza ornamental se disparó por primera vez después de que el rey Ricardo III comenzara a criarlas[4]: 149 Su popularidad entre los aficionados a las aves de corral continuó en el siglo XIX, y las Rosecombs se presentaron en la primera exposición avícola norteamericana en 1849, además de ser admitidas en la primera edición del American Standard of Perfection en 1874. En la actualidad, su cría está muy extendida entre los criadores[4]: 149

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