Vaca marron y blanca

Nombre de la vaca marrón y blanca

Gran Bretaña alberga una gran variedad de razas de ganado autóctonas, que van desde el vacuno de carne hasta el lechero. Un paseo por el campo le llevará, casi inevitablemente, a través de un campo de vacas. Pero, ¿cómo diferenciar las razas de ganado autóctonas británicas?

Para empezar, hemos elaborado una lista de algunas de las razas de ganado más comunes de Gran Bretaña y cómo identificarlas. Antes de examinar las distintas razas de ganado, merece la pena preguntarse: “¿qué peligro tienen las vacas para los caminantes?”

Calmados bovinos que mastican bolo alimenticio o una seria amenaza para los caminantes: ¿cuán peligrosas son las vacas en el campo británico? Las vacas que pastan son un espectáculo omnipresente en el campo británico, y muchos senderos públicos serpentean a través de campos llenos de ganado, normalmente tan acostumbrado a los humanos que apenas mira a los caminantes.

El longhorn es una raza de ganado vacuno reconocida, como es lógico, por sus grandes y largos cuernos, y también por su pelaje marrón y blanco. De gran tamaño, la Longhorn es una raza resistente, considerada una buena vaca de parto con un alto rendimiento lechero. Originaria de Craven, en el norte de Inglaterra, la vaca produce un alto contenido de grasa butírica en su leche, por lo que es buena para elaborar productos de mantequilla y queso.

Vacas marrones

Al igual que los perros o los caballos, existen muchas razas y tipos de vacas. ¿Qué significa la palabra raza? Una raza es un grupo de animales con un aspecto y un comportamiento similares. Las dos razas de ganado lechero más reconocidas y conocidas son la vaca Holstein y la vaca Jersey. A continuación, conozca más sobre cada tipo de vaca.

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Características:  Son los tipos de vacas que suelen tener un color marrón claro o medio, aunque puede variar desde ser casi gris hasta negro apagado. Su tamaño es pequeño, pesando alrededor de 1.000 libras en la madurez. Tiene una cara ancha con ojos prominentes y pestañas largas, lo que hace que esta raza le guste a mucha gente.

Peluche de vaca marrón y blanca

Cuando piensa en una vaca lechera, probablemente se imagina una Holstein blanca y negra. Las Holsteins representan alrededor del 90% de las vacas lecheras de Estados Unidos, y deben su popularidad a su productividad: producen una media de casi nueve galones de leche al día. Las Holstein son originarias de Holanda y llegaron a Estados Unidos en la década de 1850.

Las vacas Jersey son una raza más pequeña, con un suave pelo castaño y unos grandes y hermosos ojos. Pero lo que cuenta es el interior, y producen una de las leches más ricas, que a menudo se utilizan para producir mantequilla y queso. Las vacas Jersey son originarias de Gran Bretaña y llegaron a Estados Unidos en la década de 1860.

Se cree que las vacas pardas suizas llevan más tiempo en el mundo que cualquier otra raza; quizá sean esos siglos de sabiduría los que han hecho que esta raza sea tan dócil. También son conocidas por sus grandes orejas peludas y por ser las segundas vacas lecheras más productivas. Las vacas pardo-suizas son originarias de (lo has adivinado) Suiza, y llegaron a América en la década de 1860.

Las Guernsey son conocidas como la raza real gracias a su leche dorada. Su elevado contenido en betacaroteno -una fuente de vitamina A- confiere a la leche su intenso color. Las vacas Guernsey proceden de Gran Bretaña, pero se cree que tienen su origen en dos razas francesas. Llegaron a Estados Unidos a principios del siglo XX.

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Vaca blanca con manchas marrones

La Brown Swiss o American Brown Swiss es una raza americana de ganado lechero. Deriva de la tradicional Braunvieh (“Pardo Suizo”) de la región alpina de Europa, pero se ha desviado sustancialmente de ella. Se crió de forma selectiva para obtener únicamente cualidades lácteas, y se perdieron sus capacidades de tiro y de carne. La producción de leche se midió en 2013 en 10231 kg (22600 lb) al año;[2]: 142 la leche tiene alrededor de un 4% de grasa butírica y un 3,5% de proteína[3] y es adecuada para hacer queso.

En el siglo XX, la Brown Swiss se convirtió en una raza mundial, con una población global estimada en 1990 en siete millones de cabezas. Se ha utilizado mucho para los cruces[2]: 142 y ha influido en varias razas modernas[3].

El Braunvieh es una raza tradicional de ganado de triple propósito procedente de la región alpina, especialmente de Suiza; se criaba como bestia de tiro, por su leche y por su carne. El Braunvieh se importó por primera vez a Estados Unidos en 1869, cuando se enviaron siete vacas y un toro a un tal Henry M. Clark en Belmont, Massachusetts[5]. Desde entonces hasta 1906, cuando se prohibió la importación de ganado a Estados Unidos por temor a las enfermedades, se importaron muchos más, a veces por parte de inmigrantes llegados de Europa. El Brown Swiss americano desciende de un total de 167 animales parentales importados[2]: 142 En 1880 se formó una sociedad de la raza, la Asociación de Criadores de Ganado Brown Swiss; el primer libro genealógico data de 1889. A finales de siglo, la cría se orientó hacia las cualidades lecheras; en 1911 se abrió un registro de producción de vacas[2]: 142 A partir de 1940, aproximadamente, la raza se difundió más por los Estados Unidos. A mediados del siglo XX, la cría selectiva intensiva para las características lecheras y la excesiva endogamia condujeron a una pérdida de diversidad genética, y también a un aumento de los defectos genéticos transmisibles, como los factores recesivos de la mieloencefalopatía degenerativa bovina progresiva (“enfermedad de Weaver”) y la atrofia muscular espinal, ambas con un alto porcentaje de portadores en la Brown Swiss (2,6% y 9,2% respectivamente)[2]: 142 [3][6]: 6157

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